Kwout tat, farin pitza, strudel: kèlkeswa sa w ap kwit, pi bon tapi patisri a pral ede senplifye pwosesis preparasyon an epi ba w rezilta ki pi bon gou. Pou sa, ou bezwen konsidere si yo sèvi ak yon tapi patisri oswa yon tablo patisri, ak ki materyèl yo itilize.
Premye chwa ou se ant tapi patisri silikone ak tablo patisri tradisyonèl la. Depi pad silikone a reziste chalè, ou ka aktyèlman prepare ak kwit li, kidonk diminye tan netwayaj ak itilizasyon espre boulanjri. Yo tou san danje pou lave-vaisselle, rezistan a odè, epi yo ka woule epi estoke konpak. Sepandan, piske pi fò nan yo gen fib vè, si nwayo a ekspoze lè yo koupe ak yon kouto, yo p ap rete an sekirite pou manje.
Tablo patisri se yon chwa ki pi klasik (pa egzanp: patisri Parisyen), pandan ke materyèl tankou granit ak mab gen pwopriyete tanperati-reglemante kenbe patisri a fre pandan w ap itilize li. Gen kèk tablo patisri (tankou granit) ka itilize san danje nan fou a, men lòt materyèl (tankou bwa) pa ka itilize. Sonje byen: tablo patisri yo gen tandans pi chè, pi lou, epi yo mande pou plis swen ak antretyen.
Nou sèlman rekòmande pwodwi ke nou renmen, epi nou panse tou ou pral rekòmande yo tou. Nou ka jwenn kèk lavant nan pwodwi yo achte nan atik sa a, ki ekri pa ekip biznis nou an.
Mat patisri sa yo bay gwo konvenyans epi yo ka transfè san pwoblèm soti nan preparasyon an sou kontwa ou a nan fou a pou kwit, epi finalman nan machin alave a pou netwaye fasil. Yo gen sekirite frizè ak rezistans chalè jiska 450 degre, ak nwayo may gaye chalè respire pou rezilta konsistan. Paske yo pa kolan, pa gen okenn bezwen ajoute grès oswa espre pou kwit manje, epi yo ka itilize tou pou boulanjri. Men, sonje peye atansyon sou koupe: yon fwa nwayo a fib vè rantre, li dwe ranplase. Tapi sa yo toujou gen yon evalyasyon segondè, epi chak seri vini ak de.
Fanatik yo te di: "Biskwit yo sou Mat Kitzini yo parfe fèt, menm nan pati anba a. Se pa sèlman sa, yo menm tou yo glise soti nan po a pi fasil, ak tapi a se tou fasil yo lave. Trè rekòmande! ”...
Atravè konvèsyon an nan mezi enperyal ak metrik ak enprime sou sifas la, sa a tapi patisri silikone fè boulanjri yon briz-pa bezwen rale soti yon règ oswa itilize yon men maladwa pou ranmase telefòn nan fè kalkil. Tankou dènye pwodwi a, li an sekirite pou fou ak machin alave, men fè atansyon pou itilize yon kouto byen file pou koupe lè w ap itilize li. Chwazi nan kat gwosè.
Fanatik yo te di: "Tablo mezi ak konvèsyon an itil, men pi bon an se kabann nan tèt li. [...] Mwen sèvi ak tapi sa a pou fè pen farin. (Mwen sèvi ak li tou pou fè farin pitza.) I can knead it into a paste. daccess -ods.un.org daccess-ods.un.org pat, li pa glise. Li pa fè sa! Li kole sou li tankou lakòl, men li fasil pou leve pou retire oswa chanje pozisyon."
Lè ou prepare farin lan, tablo patisri granit sa a (ki gen de fwa avantaj nan pitza) ka kenbe fre epi-yon fwa yo mete nan dife pou chofe fou a, li ka respire gaye chalè pou boulanjri kontinyèl. Li se lou ak san patipri rezistan nan bato ak reyur, men ou pral vle kenbe yon atitid dou. Wòch la gen yon etajè chrome, ki ka fasilman transfere soti nan kontwa an nan dife pou chofe fou a, epi li ka byen anpeche wòch la cho boule nenpòt sifas apre li soti nan dife pou chofe fou a.
Fanatik yo te di: "Li ka vrèman ede m kwit yon bon pen farin. Li se ankonbran, ki se poukisa ankadreman an asye sou ki li chita trè itil epi yo ka pote avè m '. Yon bon pwodwi."
Sa a kousen tablo patisri mab se petèt chwa ki pi elegant sou lis la. Li bon tankou granit epi li kenbe farin lan fre pandan w ap itilize. Li peze 29 liv, ki se definitivman gwo bout bwa a pi lou, ki fè mobilite pi difisil. Epitou, ou bezwen fè atansyon: li se yon ti kras douser pase granit, kidonk li pi sansib a debri ak reyur, epi ou ta dwe fè atansyon ak lwil oliv ak koloran paske yo ka tach sifas la sou tan.
Sepandan, pa gen okenn diskisyon ke sa a se chwa ki pi zanmitay foto pou montre kreyasyon patisri ou yo, epi ou ka menm chwazi yon baton woule mab matche pou konplete anviwònman sa a.
Fanatik yo te di: "Bèl, ak yon gwo patisri ak gwosè farin. Teksti a se bèl ak atik yo byen chaje. Trè rekòmande! ”...
Mat patisri an bwa sa a se pafè pou mase farin patisri ak koupe l 'nan patisri endividyèl. Se tablo a te fè nan bwa erab ak Birch, e li gen yon gwosè ki boule nan bwa a sou yon bò, ki fè li fasil pou mezire longè ak dyamèt.
Sepandan, ankadreman patisri an bwa yo bezwen regilyèman kouvwi ak lwil vyann, ak kèk achtè tou rekòmande pou achte kousinen ki pa glise tablo koupe pou ogmante priz.
Yon fanatik te di: "Mwen renmen tablo sa a. Yon bò yo itilize pou koupe legim, lòt bò yo itilize pou farin ak patisri. Li ka menm mezire yon bò nan farin lan, epi li ka tou fè kwout tat. Mwen renmen kwit pen ak trete li sou tablo sa a. Se yon anpil plezi."
Si ou vle sèvi ak yon griye pou satisfè pifò bezwen boulanjri, oswa jis bezwen yon tapi patisri silicone plis kontra enfòmèl ant pou pi piti pwojè, vèsyon sa a nan Silpat se yon bon chwa. Menm jan ak lòt kousinen silikon, li pa kolan, san danje pou fou, epi li ka gaye chalè pou rezilta konsistan-men sou yon echèl ki pi piti.
Fanatik la te di: "Mwen vrèman renmen kousinen silicone sa yo. Mwen sèvi ak anpil tan lè kwit. Pa gen okenn nesesite pou grese chodyè a epi manje a pa pral kole sou li. Yo se yon dwe nan kwizin mwen epi yo gen yon lavi ki long. yon bon bout tan."